Hjemmetørrede tomater

Solmodne tomater gerne danske og faste i det

De skal helst have en god tomatsmag så har man adgang til hjemmedyrkede så brug dem
Krydderier efter smag og evt. hvidløg (oregano tørrede krydderurter eller friske krydderurter)
Sukker

Skær tomaterne i skiver ca. 1 cm tykke. Læg dem på en bageplade med bagepapir. Kryder dem med krydderier efter smag og lidt sukker. Sæt dem i ovnen ved 60-70 gr. (gerne varmlugt) i ca 6-8 timer evt. natten over. Afkøles ved stuetemp. og puttes i lufttætte beholdere eller i en bøtte med en lækker madolie (evt. olivenolie)put evt. hele fed hvidløg i olien også.

Tips:

Er fantastisk i lasange med lidt af den olie de ligger i. Kan også spises tørre på ostemadder eller hakkes og puttes i dej til brød.